Jenis protein dan perannya buat tubuh tetap fit

Jakarta (KABARIN) - Protein jadi salah satu nutrisi penting yang punya peran besar dalam menjaga tubuh tetap berfungsi optimal. Tanpa asupan protein yang cukup, berbagai proses penting di dalam tubuh bisa terganggu.

Tubuh manusia membutuhkan sekitar 20 jenis asam amino untuk bekerja dengan baik. Sebanyak 11 di antaranya bisa diproduksi sendiri, sementara sembilan lainnya harus diperoleh dari makanan sehari-hari. Gabungan asam amino ini kemudian membentuk beragam protein yang dibutuhkan tubuh.

Protein tidak hanya berfungsi sebagai pembangun otot. Zat gizi ini juga berperan dalam memperbaiki jaringan tubuh, menjaga daya tahan, hingga mendukung aktivitas harian agar tetap prima.

Dalam keseharian, protein bisa dikelompokkan berdasarkan sumber dan tugasnya di dalam tubuh. Masing-masing punya peran yang saling melengkapi.

Jenis protein berdasarkan sumbernya

1. Protein dari hewan

Protein ini berasal dari bahan pangan hewani dan dikenal memiliki kandungan asam amino esensial yang lengkap. Asupan protein hewani membantu menjaga sel tubuh dan mendukung pembentukan otot. Contohnya bisa ditemukan pada daging ayam, ikan, telur, susu, yoghurt, dan keju.

2. Protein dari tumbuhan

Protein nabati berasal dari bahan pangan berbasis tanaman dan umumnya lebih rendah lemak jenuh. Sumbernya beragam, mulai dari kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran hijau, hingga olahan seperti tahu dan tempe.

Jenis protein berdasarkan fungsinya

• Protein penggerak

Protein ini berperan membantu pergerakan sel dan komponen di dalam tubuh. Fungsinya sangat penting dalam proses kerja dan kontraksi otot.

• Protein antibodi

Protein antibodi menjadi garda terdepan sistem imun. Tugasnya melindungi tubuh dari serangan bakteri dan virus agar risiko infeksi bisa ditekan.

• Protein enzim

Protein ini membantu mempercepat reaksi kimia di dalam tubuh. Enzim berperan penting dalam proses pencernaan dan penyerapan nutrisi melalui organ seperti hati dan pankreas.

• Protein pembentuk struktur

Protein struktural berfungsi menjaga bentuk dan kekuatan tubuh. Perannya terlihat pada tulang, otot, rambut, serta jaringan tubuh lainnya agar tetap kokoh.

• Protein hormon

Protein ini diproduksi oleh kelenjar endokrin dan diedarkan lewat aliran darah. Hormon berfungsi mengatur berbagai proses tubuh, mulai dari kadar gula darah hingga sistem reproduksi dan suasana hati.

Memahami jenis protein dan perannya bisa membantu kita lebih bijak mengatur pola makan. Mengombinasikan protein hewani dan nabati dalam menu harian dapat menjaga tubuh tetap sehat, mendukung aktivitas, dan mencegah masalah kesehatan akibat kekurangan nutrisi.